食品速凍設備詳細介紹，參數及圖片，這款先進的食品速凍設備，5分鐘速凍，最好地保持新鮮水果原有的色、香、味和維生素，保持自然形狀和風味。速凍的水果凍結之后，內部的升華過程就會停止，由于所含有的水分大部分都已經凍結成冰，微生物生活所寫要的水分就會失去，而且低溫也阻礙或者停止了微生物的活動和繁殖，因此速凍水果可以長期保藏。

冷凍冷藏設備產品概述：
液氮食品速凍箱主要用于食品速凍。采用觸摸屏+PLC的控制方式，實時監控箱內溫度變化，具備手動和自動雙操作功能，操作簡單，可靠性強，保溫結束自動報警。不銹鋼機箱美觀耐用，采用優質高密度聚氨酯發泡保溫層隔熱。以液氮為冷卻介質，快速而有力的凍結食品，由于速凍比較快，不會破壞食材的內部組織結構兒保證了食品的真材實料、原色汁原味原色和營養學特性，并且干耗非常小，能夠實現單體速凍，不會產生粘連損失。另外還具備的優勢有：占地面積小，可以靈活調整產量，操作簡單，清洗維護方便，無污染無噪音，經濟環保。液氮式設備凍結時間短、效果好，以最小的能耗達到最佳凍結效果。廣泛應用于肉食類、海鮮水產類、涮鍋類、水果類、蔬菜類、面點類等各種速凍食品。如:海鮮、鮑魚、海蝦、海參、龍蝦、海魚、三文魚、螃蟹、肉、湯圓、水餃、包子、粽子、春卷、餛飩、乳酪品、竹筍、粘玉米、鹿茸、草莓、菠蘿、楊梅、木瓜、荔枝、調理食品等。
 
冷凍冷藏設備顯著優點：
1、5分鐘凍結，最大降溫速率≥50℃/min, 冷凍速度快（凍結速度比一般凍結方法約快30-40倍），采用液氮速凍，可使食品迅速通過0℃～5℃最大冰晶生長帶。
2、保持食品品質：由于液氮速凍的時間短，最低溫度-196℃, 經液氮速凍的食品可以最大限度地保持加工前的色、香、味及營養價值。食品口感優于采用傳統速凍方式。
3、物料干耗?。阂话銉鼋Y的干耗損失率為3～6%，而液氮速凍可減少到0.25～O.5%。
4、設備與動力費用低，設備一次性投資少, 運行費用低，易于實現機械化和自動化流水線，提高生產率。
5、操作簡單，可進行無人化操作；維護成本低，幾乎沒有任何維護費用。
6、占地面積非常少，無噪音。
 
冷凍冷藏設備售后服務：
1、我司的產品質量保證體系嚴格按照ISO9001質量標準之要求執行；
2、我司機械設備出廠前或設備到場后，會需方的技術人員進行操作、保養及設備維護進行技術培訓；
3、當設備因質量或其他原因不能正常工作時，我公司在得到通知后24小時內給予答復；需要現場維修時，我公司在得到通知后48小時內派員上門維修、檢測；
4、我司的所有設備保修期為1年，部份機械設備可保修2年以上。